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La vanguardia siempre ha roto convenciones. Y por eso siempre ha sido tan fascinante e inspiradora para nosotros. Una fuente de creación que alimenta todo lo que hacemos. Como La nena Sosego, una propuesta gastronómica y de restauración que se escapa de las normas para alimentar experiencias únicas. Distintas. La nena Sosego estimula los cinco sentidos para generar en el visitante una reacción que derrota el tiempo. Un recuerdo que perdurará durante muchos, muchos años.
La nena Sosego propone un viaje compartido. Los chefs con los que trabajamos, por ejemplo, se inspiran en el concepto de La nena para crear platos exclusivos. Recetas que funden continente y contenido. Que dan pleno sentido a la experiencia Sosego. Para completarla, nuestros artesanos diseñan y hacen realidad vajillas y piezas creadas para cada uno de esos platos. Colecciones únicas que sintetizan todo lo que sabemos hacer.
Iluminación, mobiliario, menaje… Nada queda al albur. Cada elemento, por pequeño que sea, forma parte de un todo. De una idea que da forma al concepto La nena Sosego. Un concepto que a lo largo de este año tomará carta de naturaleza en Marrackeh y en Shanghái, dos de los proyectos que actualmente están en marcha, y que viajará a muchos otros destinos a corto plazo.
Siempre, a partir de una misión común. Beber de la cultura y las tradiciones locales sin renunciar a evolucionarlas. A darles ese toque Sosego que identifica todo lo que hacemos. Una experiencia 360 en la que la cuidada ambientación, el producto de calidad y la calidez de trato alimentan una cultura propia.
